Carnet de santé

Réduisons nos déchets en cuisine

Depuis hier, nous sommes rentrés dans la semaine européenne de réduction des déchets ; cette semaine dure jusqu’au 29 novembre. Et comme vous avez pu le comprendre, j’aime bien vous faire des articles en rapport avec l’actualité. Donc aujourd’hui je vous partage quelques astuces et outils pour réduire les déchets dans la cuisine.

Nos bouteilles d’eau :

Je ne cesserais de dire que l’eau est la seule boisson essentielle. Les bouteilles en plastique seraient le plus retrouvées dans nos mers et autres plans d’eau français et européens. De plus, en France, nous avons la chance d’avoir à disposition de l’eau potable ; profitons-en pour boire cette eau. Il est aujourd’hui facile de trouver des gourdes réutilisables et carafes.

Si comme moi, vous trouvez que l’eau a parfois un « gout » et que ce dernier vous dérange, placez la au frais ou n’hésitez pas à acheter des perles de céramique qui vous permettront de l’enlever et d’assainir votre eau par la même occasion.

Pour les personnes ayant pour habitude de consommer de l’eau gazeuse, pensez à la Soda Stream® ; en plus de vous faire réduire vos déchets elle vous permettra de faire des économies et de créer vos sodas.

Du jetable au durable :

Nous l’avons constater avec l’arrêt de la commercialisation des objets à usage unique en plastique tel que les pailles ou les couverts, le durable prend de plus en plus sa place dans nos cuisines. Quels éléments pouvons-nous aussi remplacer ?

Le film alimentaire, une super alternative au film est le bee wrap ! C’est un tissu enduit de cire d’abeille (d’où son petit nom), ce tissu va adhérer à toutes les surfaces lorsqu’il est chauffé et pour ça rien de compliqué il suffit de frictionner le tissu entre vos mains. En plus d’être imperméable et réutilisable il s’adapte à toutes formes de récipients et/ ou aliments.

Un peu sur le même principe, nous pouvons nous passer de nos sachets plastiques refermables par des contenants en verre plus écologiques et économiques à terme. Ou pour ceux qui n’ont pas beaucoup de place de stockage, vous pouvez maintenant trouver ces sachets mais lavables qui seraient un bon compromis. Et pour les plus courageux d’entre vous, il existe aujourd’hui de l’essuie-tout lavable. Sur le même principe que nos lingettes microfibres pour le ménage, ces carrés de cotton éponge à réaliser soit même ou à se procurer chez de petits créateurs pourront remplacer ce rouleau de feuilles jetables bien utiles dans notre quotidien.

Acheter en vrac :

Il y a encore peu de temps ces produits étaient essentiellement présents dans les magasins bio, ils sont aujourd’hui plus communs et de nombreuses grandes surfaces proposent des aliments et produits en vrac.  Pensez à vous munir de sacs en tissus réutilisables pour faire vos courses et mettre toutes vos denrées. Une fois rentré chez vous, vous pourrez les transvaser dans des bocaux hermétiques en verres.

N’hésitez pas également à prendre vos contenants sur les marchés pour éviter les emballages superflus. Surprenant au début, mais vite accepté par les vendeurs et surtout par notre planète.

Et pour nos déchets restants ?

Pensez à instaurer le tri sélectif, depuis longtemps proposé par nos mairies et sociétés de ramassage de déchets, il prend de plus en plus de place. Et oui, parce que les industriels ont aussi changé leurs procédés de fabrications et pensent à utiliser des matériaux recyclables, jouons le jeu à notre tour en les accompagnant dans cette démarche. Et pour ça, utilisons les différentes poubelles mises à notre disposition : le verre, le recyclage, les ordures ménagères…

Mais pensons aussi au compost, c’est un bon moyen de se débarrasser de beaucoup de déchets comme les épluchures de fruits et légumes mais aussi certains sachets de thé et autres produits.

Petit récap :

Vous l’avez compris de nombreuses choses sont possibles pour réduire nos déchets en cuisine et je vous ai fait une sélection d’actions possibles. Achetez du réutilisable plutôt que de l’usage unique, modifiez nos achats et consommations mais aussi triez nos déchets.

Ces astuces sont des idées et vous n’êtes en rien obligé de toutes les mettre en places, chacun fait à sa mesure pour réduire ses déchets et c’est déjà très bien.

Liens utiles :

Billes de céramiques Les verts moutons® : https://www.lesvertsmoutons.com/boutique/

Poubelle de tri sélectif : https://www.cdiscount.com/maison/entretien-maison/poubelle-tri-selectif/l-1178315.html#_his_

https://www.laredoute.fr/lndng/ctlg.aspx?artcl=poubelle-tri-selectif#srt=priceAsc